Pour le plat suivant, on vous transporte virtuellement dans la Cathédrale d’Alba Iulia, l’espace de la naissance de l’Etat Roumain moderne. La période 1821-1945 est la plus importante pour la consolidation de l’Etat National. Les grands mouvements révolutionnaires de 1821 et de 1848, l’unification de 1859 sous A.I.Cuza, et l’avènement du prince étranger Carol I, la participation de la Roumanie à la Ière Guerre Mondiale ont suscité la réalisation de la Grande Roumanie en 1918, détruite après la IIème Guerre Mondiale, marquée par la politique de Carol II et Ion Antonescu.
Du point de vue culturel, cette période signifie l’épanouissement de l’esprit européen dans tous les domaines: la littérature (Mihai Eminescu, Ion Creangă), la peinture (Ştefan Luchian,Th.Pallady,Nicolae Grigorescu ); la musique (Ciprian Porumbescu, George Enescu, Dinu Lipatti); la science et la téchnique (Henri Coandă, Anghel Saligny, Catacuzino, Victor Babeş); la sculpture (Constantin Brâncuşi).
Aspic de légumes
Ingrédients :
-300g d’histoire: Tudor Vladimirescu, Nicolae Bălcescu, A.I.Cuza, Mihail Kogălniceanu, Carol I ,Carol II ,Nicolae Iorga, I.Antonescu;
-300g de littérature verte: Mihai Eminescu et Ion Creangă;
-200g de peinture: Ştefan Luchian,Th.Pallady et Nicolae Grigorescu (frais ou surgelés);
-300g de musique: Ciprian Porumbescu,George Enescu,Dinu Lipatti;
-200g de science et technique: Aurel Vlaicu,Traian Vuia,Henri Coandă,Anghel Saligny, Ghe. Ţiţeica, Cantacuzino, Victor Babeş;
-1 Brâncuşi;
-du sel et du poivre;
-1 sachet de Mlle Pogany en poudre;
-quelques brins du Baiser;
-1 cuillerée de Mărăşeşti;
Préparation :
Pelez l’histoire, effilez la littérature et la peinture. Faites-les cuire séparément à l’eau bouillante salée, 130 années. Egouttez tous ces ingrédients.
Réduisez la science et la technique en purée, en ajoutant 1 jaune de Brâncuşi et la lutte de Mărăşeşti ; assaisonnez cette purée.
Préparez Mlle Pogany en suivant les indications du paquet, coulez-en un peu dans le fond d’un moule à manqué rond, faites prendre au réfrigérateur.
Disposez ensuite quelques brins de Baiser et faites prendre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Bon Appétit !
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